Hvad har smukke skibe og en salat med sommerkål og quinoa med hinanden at gøre. ½ dl quinoa. Men i går eftermiddags var jeg en tur i Assens, hvor jeg så nogle af de store flotte træskibe, der var ankommet samme eftermiddag og da jeg kom hjem, var der kålsalat til aftensmad
Sammen med mango, lilla spidskål, de lidt syrlige blåbær (eller hindbær), samt en lækker limedressing med soya og Grillkrydderiet fra Nordisk Tang, får du en helt unik smagsoplevelse
Den røde salat har en let bitter smag og går fint sammen med den milde spidskål. Du kan servere ristet rugbrød til kålpakkerne – eller en salat med hele korn
Sammen med mango, lilla spidskål, de lidt syrlige blåbær (eller hindbær), samt en lækker limedressing med soya og Grillkrydderiet fra Nordisk Tang, får du en helt unik smagsoplevelse grundet dens indhold af røget chili og tang
Ryst dressingen sammen i en shaker og hæld den over spidskål og quinoa. Det er sæson for spidskål nu og jeg synes at den lillarøde spidskål er så smuk i salat og med den orange grape giver det et smukt farvespil og en frisk smag, som er dejlig sammen med de søde morbær
Hertil en sød salat med cantaloupemelon og avocado, blandet med snittet spidskål. Stegt og marineret tofu med både rød, hvid og sort quinoa, blandet med finthakket grønkål, mynte og koriander
Og jeg spiser ikke stivelse, så selvom en quinoasalat eller lignende kunne være passende, stod jeg ret og tænkte - man MÅ da kunne lave en ordentlig menu uden stivelse + ovennævnte
Bland spidskål, tomater og quinoa med den nedkølede broccoli. Endnu et salat indlæg. Salaten anrettes i en skål med klatter af dressingen ovenpå og afsluttes med lidt peanuts drysset ud over
